柴田亜美作品
逆転裁判
NARUTO
突発。
（１作品限り）
オリジナル
（シスターシリーズ）
オリジナル
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いらっしゃいませ、ようこそ！
ん？僕がご指名？ああ、お菓子の説明か、喜んでするよ！ただし、僕の担当しているヤツだけ、だけどね。
フフ、見た事ないって？ これはね、エンジェルフードケーキっていうのさ。面白いだろ？
シフォンとは少し違うかな。これは卵白だけなんだよ、使っているのがね。サラダ油も使わないしね。
そう、驚きだろ？味は……そうだな、マカロンは解るよね？食感は違うけど、プレーンなマカロンに味は近いと思うよ。うん、マカロンもそうだけど、プレーンなものはアーモンドプードルの味に左右されるからね。上質なものを使わないと美味しくないんだよ。ん？勿論、味の保証はさせてもらうよ！
これは苺ロールだよ。うん、季節によって中の果物は変わるんだ。隣のがバナナロール。これはカスタードと生クリームを混ぜていてちょっぴりラム酒の香りが効いているよ。
常備しているのは下の左側のノーマルなタイプだね。しっとりフワフワのスポンジに濃厚な生クリームだから、これだけでも充分美味しいよ。その隣がフルーツロール。今回は苺にバナナにキュウイに桃が入っているよ。お勧めだからぜひ食べてみてよ。
これはシフォンケーキさ。僕の十八番だよ。左からチョコシフォン・バニラシフォン、だね。
チョコはココアではなくちゃんとクーベルチュールチョコを使っているから濃厚だよ。調度チョコの層が出来て焦げた部分がお勧めかな。ほろ苦くてチョコの旨味がよく出ているんだよね。
バニラシフォンにはたっぷりバニラビーンズが入っていていい香りがするよ。一番ノーマルなタイプだから誰でも食べやすいと思うよ。
今回は少し趣向を変えて、生地にナッツを入れて、クリームにはメイプルシロップを使った物を仕上げてみたよ。
生地にもメイプルシロップを使っているから、ナッツの香ばしさと程よくマッチしていて口当たりもしっとりしているかな。若干ナッツを大きめに作ったから今度は粉状にしたナッツで試したい一品だね。
米粉とか、色々チャレンジしたい物があるから、今後もチェックをよろしくね。