柴田亜美作品
逆転裁判
NARUTO
突発。
（１作品限り）
オリジナル
（シスターシリーズ）
オリジナル
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いらっしゃいませ。メニューはお決まりですか？
お菓子の説明？………では、僕の担当しているものの説明をさせていただきます。
あ、こちらはアソートセットの一例ですね。はい、期間限定の商品なんです。CHIHIROのリニューアルオープン記念日を中心に、前後一週間販売されます。こちらは紅茶のミルクプリンとチョコムースになりますね。全部で６種類の冷菓が半透明の卵形のカップに入って、ボール紙の卵パックでのご提供になります。ええ、ぜひご予約ください。
こちらはミックスベリーの炭酸ゼリーになりますね。この写真ではシャンパングラスに入っていますが、実際はこれくらい…７〜８cm位の高さですね。あ、先程のアソートセットにもこちらの商品がありますが、アソートセットでは炭酸層のみになっています。
はい、レアチーズですね。クリームチーズとカマンベールチーズの２種類を使用しています。中心部分にもアプリコットのジュレが入っていますよ。酸味がアクセントになってさわやかな後味、ですね。はい、上に乗っているのは苺ではなくラズベリーです。
いえ、紅茶ではなくキャラメルプリンですね。少し苦味の利いたキャラメルですよ。はい、自家製のキャラメルソースを使用していますから甘すぎると言う事はないですね。
そうですね、中にクランチクッキーを入れてあります。あと、上部に散らしてあるものと同じキャラメルソースがかけられていますね。
はい、イチゴムースになりますね。上部は苺のジュレを流してあります。中心部分にスライスした苺が添えてあります。甘酸っぱくて、フルーティーですよ。結構イチゴの味が濃厚なので驚かれるかもしれないですね。
ご存知の通り、モンブランです。底はメレンゲでその上にマロンシャンティ、マロングラッセ、シャンティ、その上からクレームマロンを絞り出しています。
なかなか濃厚なモンブランですよ。
こちらはホールケーキですね。えっと、マロンムース、です。ええ、モンブランではなく。でも味は近いかと思います。栗の味がはっきり出ていますよ。はは、そうですね、でもこれはムースで十分味の強いものなので、余計な添加物は必要ないと思いますよ。
ん？凄い自信？お客様の笑顔が自信を持たせてくれているんですよ。はい、え、いやいや、そんなことはないんですけどね！お客様には喜んでほしいなって思うだけですよ。スタッフみんな、同じ気持ちですよ。か、からかわないで下さいって！
こちらはシャルロットのホールですね！僕これ作るの好きですよ。ん？いえ、ビスキュイ生地もムースもどっちも作るのが楽しいんですよ。
中のムースはストロベリーとバニラにしています。くどさがないように甘さは控えめにして、各々の層の間にもスポンジが入ってますね。
はは、確かに、冷菓もスポンジも２種類ずつ楽しめてお得かも知れないですね。
ご存知、エクレアですね。あまりエクレアを取り扱っている場所は見かけないですか？そうですね…シュークリームの方が一般的かも知れないですね、日本だと。フランスではとてもポピュラーなんですが……。
ん？ええ、中のチョコクリームは自家製ですよ。はは、残念ながらパンは取り扱っていないのでコロネはないんですよ。きっと美味しいでしょうけどね。
これらは期間限定のセットですね。
ごらんの通り、イースターようの兎のセットや当店の看板犬・ミツルギをイメージしたラブラドールのセットがあります。ええ、他にもありますよ。今度ご来店の時にあたるといいですね。
イースターセットはクッキーだけではなく、パウンドケーキとのセットもありますから、ぜひお試しください。